豆腐と豚ひき肉のヘルシーそぼろ丼✩°。⋆

豆腐と豚ひき肉のヘルシーそぼろ丼✩°。⋆

Description

豆腐を使う分少しお安く出来ます。

材料 (2人分)

豆腐
300g
豚ひき肉
140g
醤油
大さじ4
大さじ3
砂糖
小さじ3
(卵)
3個
(砂糖)
小さじ2~3
白米
お好みの量2人分
 
 

作り方

1

豆腐の水を切ります。
クッキングペーパーなどに包み、電子レンジ(800w)で1~2分加熱し、水気を取ります。

2

加熱終了後は、出た水気を捨て、冷ましてから豆腐を崩します。

3

フライパンに、②の豆腐を油をひかずに中火にかけてヘラ等でポロポロになるように潰しながら水分をさらに飛ばします。

4

この位まで水気が無くなれば大丈夫です。

5

次に③のフライパンに豚ひき肉を加えてポロポロになるように混ぜながら更に火にかけていきます。

6

豚ひき肉にきちんと火が通ったら●の調味料を加えて混ぜます。
汁気が無くなれば出来上がりです。

コツ・ポイント

●豆腐の水切りをしっかりやっておくと、水気を飛ばす時の時短になるかと思います。
●生姜のすりおろし(チューブ1~2cm)を入れると生姜焼きっぽくなります。
●炒り卵は甘めに作っています。お好みで味付けて下さい。

このレシピの生い立ち

豆腐が賞味期限前日で使い切りたかったのと、妊娠中思い切り食べたいけどヘルシーにしなければいけなかった時に作ってみました。
レシピID : 5736712 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」