レンジで簡単◎厚揚げとえのきのとろろがけ
Description
厚揚げとえのき茸を一緒に3分レンジでチン!あとはとろろをかけるだけ。ねぎ、刻み海苔等薬味はお好みで。
ごりらのエイミー
材料
（厚揚げ１枚分(1～2人分)）
作り方
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1
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厚揚げは８等分にしてお皿にのせる。
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2
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えのき茸は下２ｃｍ位を切り落とし、長さを半分にして、ほぐしながら厚揚げの上にのせる。
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3
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２のえのき茸の上にめんつゆを回しかけ、ラップをして500W電子レンジで3分加熱する。
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4
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3分加熱した状態。お皿に落ちたえのき茸をスプーン等で拾って
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5
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全部厚揚げの上にのせてから、上から長芋のすりおろしをかける。
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6
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出来上がり写真では小口切りのネギと刻み海苔をトッピングしましたが、おかかや青のり等、お好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
えのき茸はよくほぐして厚揚げにのせると、熱の通りが良いです。
このレシピの生い立ち
イギリス老紳士風の素敵な同僚が、奥様がお出かけの晩に作る簡単おつまみです。フライパンバージョンはこちらレシピID5735731
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