臭みなし！塩辛嫌いも大丈夫！イカの塩辛♪
☆ゆう姉さん☆
作り方
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1
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イカは、頭を外し、イカゴロを取り出し、刺身のように捌く。
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2
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イカゴロからイカスミを取り外す。(外さないと、仕上がりが真っ黒になります。)
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3
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タッパーなどの容器に、捌いたイカを移し、イカゴロを入れ、手でぐちゃぐちゃにかき混ぜる。
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4
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塩、すりおろし生姜、みじん切りにしたピーマンを入れ、混ぜる。
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コツ・ポイント
イカを何杯か使う場合は、イカゴロが大きければ1つだけにして下さい。
入れすぎるとくどくなります。
入れすぎるとくどくなります。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛が嫌いで、周りが美味しそうに食べているのを見て、自分も食べたいと思い、最大限臭みを消して作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ゆう姉さん☆
