小松菜おひたし 色もきれいに
作り方
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1
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根切りして50度あらい。カットする
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2
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そのあいだに 厚手fフライパンから焼き
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3
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水気ついたまま茎その上に葉
ふたして 固めに火を通す
葉はさきにだしても
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4
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即冷たい^塩水に即つける
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5
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コツ・ポイント
塩水をひやしておく。だしつけでもおいしいが 夏場は足がはやいので 塩水で。ものたりない時は
もってから めんつゆや、鰹節をかける。
もってから めんつゆや、鰹節をかける。
このレシピの生い立ち
冷水にとるのがめんどくさくて ためしてみました。二人家族なので 一わでも2回で食べきれず
これなら 便利です。
なすやとまとブロッコリーでもためしてみるつもり
これなら 便利です。
なすやとまとブロッコリーでもためしてみるつもり