しなびたフライドポテトの復活！

フライパンに油を多目にしき、残り物のフライドポテトを入れて、カリカリこんがり色づくまで揚げ焼きにする。

ポテトを皿に盛り、マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁を好みの量だけのせる。