鶏むね肉と筍水煮の中華風炒めもの
Description
鶏むね肉と筍水煮を使い、鶏がらスープの素とごま油をベースに味付けしました。脂身が少ない鶏もも肉であっさりと仕上げました。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
鶏もも肉も筍水煮も同じくらいの大きさに切ってください。
調理時間を短縮する時は、筍水煮を洗った後、電子レンジ600wで2分位、ラップをして温めてから炒めると良いです。
味付けのベースは鶏がらスープの素、酒、塩コショウであっさりと仕上げます。
調理時間を短縮する時は、筍水煮を洗った後、電子レンジ600wで2分位、ラップをして温めてから炒めると良いです。
味付けのベースは鶏がらスープの素、酒、塩コショウであっさりと仕上げます。
このレシピの生い立ち
筍水煮は、便利なのでよく料理に使います。鶏もも肉との食感のバランスも良いので、好きな組合せです。ごま油の代わりに辣油を使うと大人の味になります。鷹の爪を入れても良いです。色合いが足りないと感じるなら、カイワレをトッピングにするもの良いです。