★タレ付け唐揚げ★
かまちょmama☆
作り方
-
-
1
-
用意する物はこんな感じです！
載せ忘れたんですが…
あれば鶏ガラも用意して下さい！
-
-
-
2
-
お好みの大きさに鶏肉をカットしていきます！出来上がりがサクサクなので私は食べごたえのあるよう大きめにしてます！
-
-
-
3
-
用意した調味料を入れて軽くもみ込み冷蔵庫で３０分〜１時間寝かせます！この時間もお好みで大丈夫です！
-
-
-
4
-
片栗粉を多めに用意して一つ一つ丁寧に付けていきます！ギュッっと押すように結構たっぷり付けて大丈夫です！
-
-
-
5
-
油を１８０度くらいに温め揚げていきます！様子を見ながらクルクルひっくり返してきつね色になったら油を切って取り出します！
-
-
-
6
-
どんどん揚げてお皿に盛ったら唐揚げは完成〜(^O^)このまま食べても美味しいです★★
-
-
-
7
-
タレを作ります！★を入れて火にかけます！砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止めて完成！味はお好みで調整してみて下さい！
-
-
-
8
-
かけてもOKですがサクサク感がたまんないので付けて食べるのをお勧めします(°▽°)
-
コツ・ポイント
面倒くさいですが片栗粉を丁寧に付けるとサクサクになります★★タレを付けてパンに挟んでもすごく美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
屋台の唐揚げ屋さんで食べたら美味しかったので自分でも再現してみました！私は基本適当主義なので説明も写真も雑ですみません（笑）参考にしていただけたら嬉しいです( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
