ちゅるるん☆冷やし中華

麺を茹でる間に、山芋をすりおろす。きゅうり、シソは細く刻む。

麺が茹であがったら、冷水にとってあらい、水気をよくきる。

皿に麺をいれ、きゅうり、山芋をのせて、たまごをパカッと割る。
タレを回しかけて、シソを散らす。
お好みでゴマをふる。