サクサク!簡単!おから100%クッキー!

サクサク!簡単!おから100%クッキー!

Description

ココア風味のおから100%クッキーです♡
試行錯誤の上、納得のいくサクサククッキーが完成しました(^^)

材料 (約22枚分)

無塩バター
60g
純ココア
大さじ2
全卵
1個
1個分

作り方

1

写真

バターは室温orレンジ(温め過ぎ注意)で柔らかくしておく。ボウルにバター、グラニュー糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。

2

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卵(全卵+卵黄)を加えよく混ぜる。

3

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おからパウダーと純ココアを加えてよく混ぜる。

4

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全体的に混ざったら、袋の中へ。

5

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袋の中でモミモミしながらまとまるまで混ぜる。

6

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棒状にする。※割れやすいので握りながら少しずつ細長くしてください。

7

冷凍庫で30~40分ほど休ませる。

8

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5mm~7mmくらいの厚さに切り、天板に並べる。

9

オーブンで約40分ほど焼く。
焦げる場合は焼き上がり5分前にアルミホイル。
※通常のクッキーの倍の時間焼きます。

10

焼き上がり裏側に湿った部分が無くなっていればOKです!足りない場合は少し長めに焼いてみてください((^^)

11

写真

完全に冷ましたら完成です(∩´∀`∩)

コツ・ポイント

しっかり焼き上げる事が大事です!
私はオーブンメニューのクッキーで、2度焼きしてます。
甘さ控えめなので、もう少し甘い方が好みの方は50gくらいで調整してみてください(^^)

このレシピの生い立ち

通販で購入していたおからクッキー、、、。
家でも再現出来ないかなと思いチャレンジしてみました♪
レシピID : 5750187 公開日 : 19/07/19 更新日 : 19/07/19

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