炊飯器でシンガポールチキン風鶏飯
作り方
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1
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お米(写真は無洗米)、お酒、ガラスープ、ナンプラーを加え、お米の分量分の線まで水を入れる
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2
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トリ(写真はモモ肉)、ネギ、ショウガを加えて炊飯スイッチを押す。
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3
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炊き上がったら、トリを取り出して、食べやすい大きさに切り、ご飯をかき混ぜた上に戻す。
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コツ・ポイント
時間と余裕があれば、鶏胸肉をナンプラーとお酒に30分以上漬けておく。
ナンプラーと鶏ガラスープの素をお出汁と醤油にすると和風鶏飯に…(笑)
ナンプラーと鶏ガラスープの素をお出汁と醤油にすると和風鶏飯に…(笑)
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスを炊飯器で簡単に作りたい…と試行錯誤の結論です。