市松模様のそぼろ丼

市松模様のそぼろ丼

Description

肉は濃いめの味付け、卵は甘めの味付けにしてあります。盛り付けは市松模様にしてみました。

材料 (1人分)

ひき肉
100g
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
2個
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1/2
大さじ1
三葉
1本
ご飯
好きな量

作り方

1

フライパンにごま油を入れてひき肉を炒める。

2

砂糖、醤油、みりん、酒を入れて味付けする。

3

水分が飛ぶまで炒める。

4

卵に砂糖、醤油を入れて混ぜる。

5

フライパンに卵を入れて炒める。

6

パラパラになるまで炒める。

7

ご飯に盛り付ける。

8

三葉を乗せて完成。

コツ・ポイント

卵を炒めるときに泡立て器を使うとすぐパラパラになって作りやすいです。

このレシピの生い立ち

ひき肉が中途半端に残ってしまったので笑
レシピID : 5751665 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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