フレッシュトマトのケッカソース
ねじ☆
作り方
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1
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トマトはヘタを取って皮を湯むきし、1cm角に切る。
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2
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ボウルに①のトマト、にんにく、塩・こしょう各少々を入れて軽く混ぜる。
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3
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オリーブ油、ちぎったバジルを加えて混ぜ、ボウルを揺すって、水分と油をじゅうぶんになじませる。
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コツ・ポイント
トマトの種を除くと水っぽくなりません。酸味が強い場合は、はちみつを加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
定番のトマトとバジルを使って美味しいソースを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねじ☆
