じゃこピーマン♪
パレードキッチン
作り方
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1
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ピーマンは種を取り細切りにします。(縦に切るとシャキッと、横に切るとしんなりとします。お好みで♡)
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2
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フライパンを熱しごま油を入れてピーマンを加えてしんなりするまで炒めます。
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3
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ピーマンがしんなりしたら、醤油、砂糖、みりんを加えて水分が無くなるまで炒めましょう。
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4
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調味料がからんで無くなってきたらじゃこを入れて再び炒め、最後にかつお節を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
調味料を良く絡める事です。
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた一品です♡夏が来ると幾度となく食べたくなるおばんさんです。
パレードキッチン
