切干し大根の梅ハリハリ

Name: 切干し大根の梅ハリハリ
Ingredients: 切干し大根 適宜; 梅干し １個; 酢 適宜; 醤油 適宜

Description

冬に大量に作った切り干し大根で、年がら年中おつまみに常備

適宜

梅干し

１個

酢

適宜

醤油

適宜

大根を水で戻しすぎないこと。戻し加減を見る名目でするつまみ食いもおいしいです^ ^
豆腐と混ぜたり、他の常備菜とコラボしたり、海苔で巻いたりして歯ごたえと酸っぱさを楽しんでます
冷蔵庫で相当期間持ちます

冬、大量に切り干し大根を作ります。煮ても食べるんですが、水で戻す途中つまみ食いするのがおいしくて、そのおいしさをいかして食べたかったので

レシピID : 5757162 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

1件 (1人)

2019年8月3日

初れぽ

梅がいいですね。醤油麹を入れてみました。

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わぁ、初れぽだ〜嬉しいですありがとうございます^ ^