みかんクラフティ
Description
柔らかな口当たりのクラフティを、爽やかで優しい甘みのみかんで作りました
材料
(7cmのマフィン型6個分)
作り方
コツ・ポイント
みかんの水分を考慮して、クラフティにしてはしっかりめの生地になっています。表面はしっとりみっちりしていながら、中はほよほよ感もある食感です。今回は敢えてマフィン型で作っていますが、ココット型で作ってそのまま食べても、勿論OKです。
このレシピの生い立ち
柔らかな口当たりと、思い立ったらすぐ作れる気軽さが嬉しいクラフティ。以前から、常備できる缶詰のみかんを使って作ることもあったのですが、何度も作るうち、マフィン型で作って型から外せる程しっかりめの生地が、みかんには一番ピッタリに感じて、このレシピになりました。