鮭のソテー プロバンス風
tane
作り方
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1
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鮭の切り身の両面に塩コショウを振る
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2
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エルブドプロバンスを振って、薄力粉をまぶす
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを揚げ炒め、香りを移す
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4
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鮭の表裏をカリッとソテーする
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5
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タルタルソースやレモンを添える
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コツ・ポイント
タルタルソースを自作する場合は以下の通り
玉ねぎみじん切り大さじ2に塩コショウ、みじん切りのゆで卵1/2個、ピクルスみじん切り大さじ1、マヨネーズ大さじ2を混ぜる
玉ねぎみじん切り大さじ2に塩コショウ、みじん切りのゆで卵1/2個、ピクルスみじん切り大さじ1、マヨネーズ大さじ2を混ぜる
このレシピの生い立ち
鮭のソテー、ムニエルはあっさりしすぎて、メインには力不足に感じていました。
にんにくとハーブでグレードアップ。
にんにくとハーブでグレードアップ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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