絶品☆豚肉と舞茸とズッキーニの辛味噌炒め

ズッキーニは半円型（1〜2㎝幅）にカットしておきます。

フライパンに油を引いて、ズッキーニを軽く焼き色がつくまで炒めます。その後、フライパンからよけておきます。

空いたフライパンで、まず豚肉を炒めます。塩胡椒を振って炒め、色が変わったら舞茸を入れて、全体しんなりするまで炒めます。

ズッキーニをフライパンに戻入れ、辛味噌を加えたら全体に絡めるように炒めます。

お皿に盛り付けたら完成です。