生タマネギのマリネ
やまとも☺
作り方
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1
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タマネギを薄切りにしてナイロン袋に入れ、ポン酢と仕上げに油を少なめに入れて冷蔵庫へ。⭐️あまり長もちしません。お早めに
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2
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数日でこんな風に水が上がってきます。浸かっていないところからいたみます。⭐️１日目から十分食べられます。
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3
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浸かっていたつけ汁もおいしいです。⭐️タマネギで薄まっていて、飲める塩加減です。
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4
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⭐️ちゃんとつけ汁につかってなければ、出ている部分がいたんで苦くなります。ピザにして焼いたりしますと、甘さがあります。
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コツ・ポイント
⭐️ポン酢だけですと辛味が強すぎたので、油を足しました。辛味は時間がたつほどうすくなります。⭐️どんどん柔らかくなります。⭐️ピザやサンドイッチのトッピングにすごく使いやすくおいしいです。⭐️そのままハムなどとまぜても。
このレシピの生い立ち
知人から生タマネギの血液サラサラ効果を聞いて、生タマネギは私には辛すぎたので、母のタマネギドレッシングを思い出して作りました。⭐️実際、私の夏バテに効きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
