フルーツ缶ゼリー♪アガー♪
Description
アガーを使って好きなフルーツ缶ゼリーを作ってみました。
ルレーヴ
材料
Ｋ＆Ｋマラヤパイン
１缶
クールアガー
１０ｇ
砂糖
３０ｇ
水
２００ｇ
カクテル用レモン又はポッカレモン
１０～２０ｇ
缶詰のシロップ
１４０ｇ
コアントロー
１０ｇ
作り方
-
-
1
-
砂糖とアガーをよく混ぜておく。
パインを適当な大きさに切っておく。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れ、砂糖とアガーを入れ軽く混ぜ、火にかけ混ぜながら沸騰させ火を止める。
-
-
-
3
-
レモンとコアントローを加え混ぜ、型に流し入れパインを入れたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
好きな缶詰を組み合わせていいし、季節の果物を加えても大丈夫。
もっとぷるんとしたい場合は、水とシロップを５０～１００ｇ加えても可。パールアガーを使う場合は倍の量が必要。
パインのシロップは酸味が強いのでレモンを少なめに。
もっとぷるんとしたい場合は、水とシロップを５０～１００ｇ加えても可。パールアガーを使う場合は倍の量が必要。
パインのシロップは酸味が強いのでレモンを少なめに。
このレシピの生い立ち
前に寒天で作りましたが、アガーが残っていたので。
(
)
ルレーヴ
