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簡単♪抹茶＆お豆の和風スコーン

簡単♪抹茶＆お豆の和風スコーンの画像

Description

ホットケーキミックスでできるとーっても簡単なスコーンです♪お豆腐の量の調整でフワフワになったり、しっかりした感じ等、調整できます♪
金時豆も甘納豆や小豆、ホワイトチョコなんかでもいけると思います☆

材料

ホットケーキミックス（小袋１つ）
２００グラム
砂糖
大さじ２
抹茶
小さじ２
マーガリンorバター
５０グラム（だいたいでＯＫ）
絹ごし豆腐
１００グラム
金時豆１袋（味つき）
８０グラム

作り方

  1. 1

    ID:58859のレシピの用に、ジップロックにホットケーキミックスと砂糖、抹茶を入れ、封をして振る。

  2. 2

    マーガリンorバターを１センチ角にカットしたものをジップロックに入れ潰しながら粉となじませる。
    粉と馴染むとサラサラになります。

  3. 3

    絹ごし豆腐をそのまま入れ、袋を揉みながら全体を混ぜ合わせます。全体に混ざったら、金時豆の煮汁は捨てて、豆だけを袋に入れ混ぜます。

  4. 4

    ID:58859のレシピ２の写真のように生地を一まとめにし、平らにし、冷蔵庫で１０分、もしくは冷凍庫で５分ほど寝かします。その間にオーブンを１８０℃で予熱します。

  5. 5

    寝かしが終わったら、冷蔵庫or冷凍庫から取り出し、袋を切り開き包丁でカットします。天板にクッキングシートをひいた上に隙間を空けてのせていきます。
    １８０℃で１５分焼いて、竹串を刺して何もついてこなければ完成です♪

コツ・ポイント

私はふんわりしたものが作りたかったので、豆腐は１５０グラムいれました。豆腐の量が増えると、生地が柔らかくなるので、切り分けなどが少し大変になります。冷凍庫で２０～３０分くらい寝かせば切りやすくなるかもしれません。
豆腐は牛乳でも代用可能です。バターは最近高いので、私は普通のマーガリンで作りました。
結構、焼いていると膨らむので、２センチくらいは空けて天板に乗せるとキレイに焼けますよ☆

このレシピの生い立ち

１歳半になる子供がいますが、市販のお菓子ではなくお腹にたまるお菓子をあげたくて、ID:58859のレシピを参考に作りました。
ほとんど手が汚れないので、楽ちんでした♪
レシピID : 576755 公開日 : 08/05/23 更新日 : 08/05/23

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簡単♪抹茶＆お豆の和風スコーン
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