ナスとパプリカ豚肉味噌炒め
iku193mi
作り方
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1
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パプリカ、ピーマンを食べやすい大きさに切る
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2
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ナスも大きさを揃えて切る
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3
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大さじ1の油で野菜だけで炒める
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4
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☆の調味料を合わせておく
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5
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肉を炒める(肉から油が出るので、油は入れなくてもOK)
火が通ったら☆の調味料を3分の1くらい加え、肉に味をつけておく
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6
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予め炒めておいた野菜と、残りの☆の調味料を炒める
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7
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全体に味が行き渡ったらお皿に盛り付けて、ゴマを振りかけたら完成
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コツ・ポイント
★野菜と肉を別に炒めることで、それぞれしっかりと火を通します
★野菜から水分がでて、タレができるので、ご飯にのせて丼にしても美味しいです
★野菜から水分がでて、タレができるので、ご飯にのせて丼にしても美味しいです
このレシピの生い立ち
味噌味のおかずを食べたくなったため
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