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育ち過ぎのきゅうりをポン酢で

育ち過ぎのきゅうりをポン酢での画像

Description

大きなきゅうりをきしめん のような形状にしてから ポン酢で いただきます。

材料

◉乾燥キクラゲ
2g
◉3倍濃縮麺つゆ
大さじ1
◉ゴマ油
小さじ1
◉ラー油
少々
XLサイズきゅうり
1本
みょうが
1本
トマト
2切れ
青ジソ
1枚
☆ポン酢
大さじ3
☆すりゴマ(白)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ◉の乾燥キクラゲは水に戻し(分量外) 細く切り ◉の合わせ調味料へ 1時間〜5日間 漬け込む
    ☆で つけダレを作る

  2. 2

    写真

    きゅうりのサイズは 1本で重さ500g、長さ38cm 使用

  3. 3

    写真

    極薄切り可能なピーラーで 皮を剥く

  4. 4

    写真

    同じピーラーで可食部を 薄く剥く

  5. 5

    写真

    可食部は400gです。中心の種部分は不要です

  6. 6

    器へ ピーラーで剥いたきゅうりの薄切りを盛り付けて 工程①のキクラゲ、薄切りみょうが、切ったトマトを添え 青ジソを乗せる

  7. 7

    ☆のポン酢でいただきます

コツ・ポイント

合わせ調味料は お好みで 色々 試してください

このレシピの生い立ち

畑のきゅうりは 直ぐに大きくなり 皮が固くなります。皮を剥いた後 暑い夏にピッタリの食べ方を思いつきました。ダイエット効果もあります
レシピID : 5768166 公開日 : 19/08/02 更新日 : 20/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2019年9月3日
写真
つぼみの
大きなきゅうりを付け合わせにこの食べ方いいですねサッパリ美味し◎

リピ 有難う。特大きゅうり 捨てずに救済！お付き合い有難う♡

2019年8月2日
初れぽ
写真
つぼみの
タイムライン見て一目ぼれ早速あるものでサッパリ美味し～ね^^

まぁ〜 綺麗☆ 感激です。特大きゅうりヒラメキのレシピです。

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ソラソラソラ
育ち過ぎのきゅうりをポン酢で
by ソラソラソラ