貴女風味で鮭ムニエル❤️ゆりさん風
♥ゆりさん風
作り方
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1
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鮭切り身に薄く塩胡椒＋酒をふり掛け５分ぐらい置く。
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2
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めんつゆ(ケチャップ)ダシに入れる、野菜達を(貴女好み)カットします。
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3
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フライパンに大１の油を熱しシメジ、人参野菜達を炒め、分量→表示どうりに薄めためんつゆダシを入れます。
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4
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中火で熱しながらケチャップを貴女好みに入れて行く。塩胡椒＋ニンニクを入れて貴女好みで酢、砂糖少量を入れてもいいですね
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5
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お味が決まったら、片栗粉水(1:3)位で→沸騰した中に貴女好みのトロミを付ける。
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6
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フライパンにバターとオリーブ油を半々に入れて熱し→
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7
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(１)の鮭をペーパーで拭き、小麦粉を薄くふり掛け表側から焼く。裏側も焼き→
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8
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(５)のめんつゆ(ケチャップ)ダシをお好みで掛け頂きます。
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コツ・ポイント
１人１００cc で表示どうりのめんつゆダシを作りシメジ、人参青物を入れてケチャップを少量づつ入れ(味、をみつけてくださいね。貴女好みになるように少量づつ入れたほうがいい。)
このレシピの生い立ち
,いつもは 塩焼きですが 今日は頑張ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
