フラペチーノ風☆タピオカミルクティー
がぁーちょ
作り方
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1
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●自分でミルクティをつく場合
(市販のミルクティを使う場合は飛ばしてみてください。)
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2
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水にティーパックを入れ、沸騰させて2分くらいして、しっかり紅茶の色が出たら、火を止め、甘めにお砂糖を入れる。
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3
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さめるまでそのまま置いておく。
濃く出したいので、ティーパックも入れたままで。
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4
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冷めたら、ジップロックに入れる。
この後は市販のミルクティを使う場合と同じです。下記のレシピをご参照ください。
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5
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●市販のミルクティで作る場合はここから
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6
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ミルクティジップロックに入れ、冷凍庫に入れる。
冷凍庫に入れる時平たくする。
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7
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半日以上凍らせる。
可能なら、たまに気が向いた時に、凍りかけたミルクティをほぐしてあげると後で少し楽です。
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8
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凍ったら、ジップロックを取り出し、ほぐしてみる。手でほぐせなければ、綿棒などで叩いてみるとシャーベット状に崩れます。
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9
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コップに、タピオカを入れ、その上にシャーベット状のミルクティを入れ、液体のミルクティ、牛乳、豆乳などを入れ、
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お好みの味、甘みに調整して下さい。
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軽くかき混ぜたら仕上げにホイップクリーム、トッピングをして、タピオカ用の太めのストローをさして出来上がり☆
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コツ・ポイント
自分でミルクティを作る時は甘みを最低でも市販のミルクティくらいはしっかりつけて、凍らせてください。甘みが少ないとシャーベット状になりにくくなります。甘さは牛乳とシャーベット状のミルクティの割合で調整できます。
このレシピの生い立ち
暑くて外に出たくないけど、スタバやタピオカミルクティが飲みたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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