梅干しを減塩に変身させる方法
Description
減塩梅干しを買うと、とても高いか、添加物がいっぱい！それなら自分で加工しようと考えました。
わくわくオンマ
材料
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梅干し
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水（出来れば浄水）
みりん
1〜2まわし
蜂蜜
1まわし
砂糖
好みで
作り方
コツ・ポイント
塩分をちゃんと計算しないといけない場合は、計算不能ですが、塩抜きする時に、味見してみて、まだまだ塩辛い時は水を取り替えて、数日様子をみてください。
このレシピの生い立ち
娘が梅干し大好きで、1パックでも食べてしまうので、添加物だらけのものは食べさせたくなかったので考えました。販売してるものも、最初は2割位の塩で漬けて、塩抜きして調味料で漬けると聞いたので。
わくわくオンマ
