丸ごと焼きこむ　いちごのケーキ

ケーキ用マーガリンは泡立て器でよく練ります。
やわらかくなったら砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで泡立てます。

卵を割りほぐし、１に2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

薄力粉とアーモンドプードルをよく混ぜ合わせ、みそこしなどを使って２にふるい入れます。
ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、耐熱皿に広げます。

竹ぐしを刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
冷めてから茶こしで粉糖を振ります。