家でも簡単!カリホクの、フライドポテト
Description
お家でも、マックのような、カリカリでホクホクの、フライドポテトが作れます。かけるのは、アジシオが美味しいです。
材料
2個
アジシオ
適量
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、芽を取って、フライドポテトの細さ、約5mm角の太さに切りそろえ、ラップの上に重ならない様に並べます
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2
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ラップで包み、電子レンジ(500W)で2分加熱します。
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3
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レンチンしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
☆くっつくので注意。
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4
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170度の揚げ油で、3~4分、周りがカリッとするまで揚げます。
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5
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油を切って、アジシオをかけます。
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6
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アジシオが満遍なくかかるように、全体を混ぜて、完成です。
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コツ・ポイント
※じゃがいもをレンチンするのがポイントです。
※かけるのは、食塩でなく、アジシオがベストです。なければ、食塩+うま味調味料でも大丈夫です。
※じゃがいもが小さいの2個しか無かったので、少量ですが、もっと多く作ってください。
※かけるのは、食塩でなく、アジシオがベストです。なければ、食塩+うま味調味料でも大丈夫です。
※じゃがいもが小さいの2個しか無かったので、少量ですが、もっと多く作ってください。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、揚げ物のついでに、フライドポテトでも作ろうと思い考えました。生を揚げると仕上がりがイマイチなので、レンチンしてから揚げれば、マックみたいになるかなあと思いやってみました。