家でも簡単!カリホクの、フライドポテト

家でも簡単!カリホクの、フライドポテトの画像

Description

お家でも、マックのような、カリカリでホクホクの、フライドポテトが作れます。かけるのは、アジシオが美味しいです。

材料

アジシオ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮を剥き、芽を取って、フライドポテトの細さ、約5mm角の太さに切りそろえ、ラップの上に重ならない様に並べます

  2. 2

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    ラップで包み、電子レンジ(500W)で2分加熱します。

  3. 3

    写真

    レンチンしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
    ☆くっつくので注意。

  4. 4

    写真

    170度の揚げ油で、3~4分、周りがカリッとするまで揚げます。

  5. 5

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    油を切って、アジシオをかけます。

  6. 6

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    アジシオが満遍なくかかるように、全体を混ぜて、完成です。

コツ・ポイント

※じゃがいもをレンチンするのがポイントです。
※かけるのは、食塩でなく、アジシオがベストです。なければ、食塩+うま味調味料でも大丈夫です。
※じゃがいもが小さいの2個しか無かったので、少量ですが、もっと多く作ってください。

このレシピの生い立ち

じゃがいもが余っていたので、揚げ物のついでに、フライドポテトでも作ろうと思い考えました。生を揚げると仕上がりがイマイチなので、レンチンしてから揚げれば、マックみたいになるかなあと思いやってみました。
レシピID : 5775228 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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