イカとピーマンの味噌マヨネーズ炒め
シャティ
作り方
-
-
1
-
イカはワタと軟骨を取り縦半分に切ってから1cm幅、ピーマンは縦に1cm幅に切る。
-
-
-
2
-
フライパンを熱して油を入れ、イカを入れて軽く炒めて色が変わってきたら、ピーマンを加えて炒める。
-
-
-
3
-
ピーマンの色が濃くなってきたら、軽く塩コショウをし、マヨネーズと味噌を混ぜた物を加えて炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
味噌マヨネーズはあらかじめ混ぜ合わせておくことと、イカとピーマンに加えたら手早く炒め合わせてください。
このレシピの生い立ち
安くなっていたイカと家庭菜園で出来たピーマンを使って考えました。
シャティ
