いも玉
月見もち
作り方
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1
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いもは皮をむき適当な大きさに切り、簡単に潰せるようになるまでゆでる。(潰せるようになればいいので、電子レンジなどを使ってもOKです)
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2
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1の水気をよくきり、ボールに入れしっかり潰す。
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3
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2に塩、こしょう、卵を加え、じゃがいもを卵に溶かすようにまぜる。
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4
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熱したフライパンに油をひき、そこに3を流し込みあとは蓋をして中火で５分ほど蒸し焼きにする。
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5
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５分たったら、ひっくりかえし蓋はせずに1～3分やき、ケチャップなどで飾れば完成。
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コツ・ポイント
焼く時間は目安でフライパンの大きさによって変わるので、上がうっすら液状になったらひっくりかえしてください。
このレシピの生い立ち
私のレシピのパンプキンプリンをヒントに思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
