超簡単!卵とろとろ蕎麦粉のガレット

超簡単!卵とろとろ蕎麦粉のガレット

Description

朝食にぴったりのガレットです。卵と絡めて食べるのがおススメです。

材料

★そば粉
100g
★卵
1/3個
★水
250ml
★塩
4g
1個
チーズ
適量
バター
適量

作り方

1

まずはボールに★をよく混ぜ合わせる。

2

熱したフライパンに薄くバターを塗り、①で混ぜた生地を(約50cc)フライパンの中心に流し、薄く広げる。

3

生地がポツポツと気泡が出て、周りが少しパリパリになってきたら卵を生地の真ん中に落とし、蓋をする。

4

卵が白っぽくなってきたら生地の端を折りたたみ、四角形になるようにし、チーズをふりかけ、とろけてきたら完成。

コツ・ポイント

バターを塗りすぎるとクレープ生地のような柔らかい食感になります。
蕎麦粉を入れるときはダマにならないようにするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

フランスへ行った時、朝食でガレットを食べ、美味しさのあまり自分で作ってみようと思いました。現地では四角形も多くありますが、ソーセージを巻いて食べることもあるので、気になった方はぜひ試してみてください。
レシピID : 5776406 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/02/24

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簡単に美味しくできました❗️リピします(人´∀`)アリガトー♪

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