辛子明太子＋昆布ちりめんと冷や奴のタパス
Description
今日の京都は38度。こう暑いと、やはりさっぱりとした冷や奴だね。トッピングに辛子明太子と昆布ちりめんを。
Aranjuez5
材料
（1人分）
作り方
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1
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絹ごし豆腐は良く水を切り、洋皿に移し、食べやすいサイズに切り込みを入れておく。
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2
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辛子明太子＋昆布ちりめんを上に載せる。
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3
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その上に九条ネギオイルを回しかけて、完成。
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コツ・ポイント
好みによると思うけど、トッピングはこのくらいの分量でちょうど良いくらいのようだ。
このレシピの生い立ち
暑いときにはまず冷製タパスで。冷や奴は最適だね。トッピングに辛子明太子と昆布ちりめんを。これはなかなか良い組み合わせのようだ。
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Aranjuez5
