冷しゃぶおろしポン酢がけカイワレ大量消費

水が沸騰してから豚肉を茹でて、しゃぶしゃぶします。冷めたら冷蔵庫で冷やしておきます。

大根をすりおろし、お好みで汁気をしぼる。しぼった汁はお味噌汁などに入れると無駄がありません。

トマトは半分に切ってからスライスします。こちらも時間に余裕があれば冷やすか、あらかじめ冷やした物をお皿に盛る寸前に切る。

トマトをお皿の周りに綺麗に並べお肉、大根おろし、かいわれ大根を最後にのせ最後にポン酢をお好みでかければ出来上がり。