アスパラの冷製
Description
常備菜になる一品。よく冷やして召し上がってください。
材料
(2人分)
作り方
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1
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アスパラは根本のかたい皮をピーラー等で薄くむき、半分に切る。
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2
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鍋に湯をわかしてアスパラを色よく茹で、水切りする。
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3
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冷めただしに調味料を加え、茹でたてのアスパラをつけ込み、冷蔵庫で半日ほどおいたら食べ頃。好みでかつお節や一味唐辛子、白ごまなどを添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アスパラをたくさんいただき、どうしよう???と思っていたときに試作したお料理です。