簡単!濃厚カルボナーラうどん
作り方
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1
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うどんを茹でてざるにあけておく。
※茹で加減はお好みですが、固茹での方が美味しいかもしれません。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを焼く。
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3
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ベーコンが焼けたら、牛乳、コンソメ、胡椒、うどんを入れて絡める。
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4
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チーズを入れてしっかり混ぜ合わせる。
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5
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必ず火を止めてからといた卵を入れて絡める。
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6
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ブラックペッパーなどで整えたら、皿に盛って温玉を落としパセリやパルメザンチーズをお好みで。
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コツ・ポイント
最後に温玉乗せない場合は卵1個分使用した方が濃厚です。
チーズはとろけるチーズよりスライスチーズが個人的にオススメです。
チーズはとろけるチーズよりスライスチーズが個人的にオススメです。
このレシピの生い立ち
温玉が余っていたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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