お弁当に ひとくちサーモンソテー
eanah9
作り方
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1
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サーモンは脂がのっているものを選びます。お弁当用サイズに切ってできれば骨も抜いておく
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2
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クレイジーソルトで下味
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3
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●を入れたビニールにサーモンを入れて空気を含ませながらフリフリ衣をつける
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱して弱めの中火で3分ほどそっとしておきます。
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5
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ひっくり返してホイルでふんわりふたをしてだんだんサーモンの脂が出てきてパチパチ音がしたら完成！
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6
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✿おすすめソース✿
焼いた後のフライパンにバターとレモンをプラスして
衣とサーモンの脂でコクが出ます
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コツ・ポイント
臭みが気になるときは焼く前にキッチンペーパーで皮目を一拭きして皮から焼いてください。
このレシピの生い立ち
サーモンは美容にいいので脂ごと食べます！
eanah9
