玉子をからめて食べるうどん

Description

讃岐うどんの冷凍パックって私は大好き。あの歯応えが結構本格的だと思うのですが...これは安上がりだけど食べごたえがある一品。ただ、お客様にはチョットね。^^;

■ 讃岐の冷凍うどん１玉

■ 玉子の黄身だけ１個

■ カツオパック１袋

■ だし醤油or市販の麺つゆに醤油を足したもの適宜

■ ネギのみじん切り適宜

讃岐の方ではうどんに、ざっと生醤油をかけてガァーっていただくのが通な食べ方
だと四国へ旅行中教わりました。美味しいうどんならでは出来るんですよね。こ
れはそれを少しアレンジしたもの。

レシピID : 57836 公開日 : 02/06/20 更新日 : 03/03/27