豆苗とベーコンのトマトクリームパスタ
ぐﾘコ
作り方
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1
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トマトは1センチ角に切る。豆苗は根の部分を切り落として4等分に切る。ベーコンは1センチ幅くらいの短冊切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンとトマトを炒める。この時、トマトは軽く潰しながら炒める。
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3
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豆苗を入れてしんなりするまで炒めたら、味の素を振りかける。
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4
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牛乳とコンソメを入れて煮立たせたところに茹でたパスタを加える。
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5
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粉チーズとピザ用チーズを入れて溶かしたら、こしょうで味を整える。
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コツ・ポイント
私はチーズ好きなので、チーズをたっぷり入れました。粉チーズなしで、ピザ用チーズだけでやった方が簡単にとろりとしたソースになるかもしれません。
このレシピの生い立ち
豆苗のベーコン巻きをしようと思ったら、ベーコンが足りなかったので、急遽、パスタを作ってみました。
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ぐﾘコ
