卵乳砂糖不使用◆ラズベリーバナナアイス

卵乳砂糖不使用◆ラズベリーバナナアイスの画像

Description

卵・乳製品・砂糖不使用のアイスクリームです。バナナの優しい甘さとココナッツミルクの香りに癒されます。ヴィーガンの方にも!

材料 (500mlくらい)

3本位
冷凍ラズベリー
約50g(適当でOK)

作り方

  1. 1

    写真

    バナナの皮を剥き、冷凍します。
    ※写真は丸ごと凍らせていますが、後の工程で小さく切るので、凍らせる前に切った方が楽です。

  2. 2

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    冷凍バナナを小さく切り、ミキサーやブレンダーをかける用の容器の中に入れます。

  3. 3

    写真

    冷凍ラズベリーを加えます。

  4. 4

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    更にココナッツミルクを注ぎ入れます。

  5. 5

    写真

    ミキサーやブレンダーでよく撹拌します。

  6. 6

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    滑らかになったら、タッパーなどの容器に入れて平たくならし、冷凍庫に入れます。

  7. 7

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    時々混ぜつつ、2、3時間ほど凍らせたら完成です。

コツ・ポイント

完熟バナナを使うと良いと思います。
また、冷凍してカチコチに固くなってしまった場合、少し常温で放置すると、滑らかなアイスクリームになります。

このレシピの生い立ち

今年の夏は暑すぎて、アイスが美味しいですよね!
どうせなら、体に良さそうなアイスクリームを食べたい、と思って作りました。
レシピID : 5785264 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

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