卵乳砂糖不使用◆ラズベリーバナナアイス

卵乳砂糖不使用◆ラズベリーバナナアイス

Description

卵・乳製品・砂糖不使用のアイスクリームです。バナナの優しい甘さとココナッツミルクの香りに癒されます。ヴィーガンの方にも!

材料 (500mlくらい)

バナナ(大)
3本位
冷凍ラズベリー
約50g(適当でOK)
ココナッツミルク
250ml

作り方

1

写真

バナナの皮を剥き、冷凍します。
※写真は丸ごと凍らせていますが、後の工程で小さく切るので、凍らせる前に切った方が楽です。

2

写真

冷凍バナナを小さく切り、ミキサーやブレンダーをかける用の容器の中に入れます。

3

写真

冷凍ラズベリーを加えます。

4

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更にココナッツミルクを注ぎ入れます。

5

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ミキサーやブレンダーでよく撹拌します。

6

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滑らかになったら、タッパーなどの容器に入れて平たくならし、冷凍庫に入れます。

7

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時々混ぜつつ、2、3時間ほど凍らせたら完成です。

コツ・ポイント

完熟バナナを使うと良いと思います。
また、冷凍してカチコチに固くなってしまった場合、少し常温で放置すると、滑らかなアイスクリームになります。

このレシピの生い立ち

今年の夏は暑すぎて、アイスが美味しいですよね!
どうせなら、体に良さそうなアイスクリームを食べたい、と思って作りました。
レシピID : 5785264 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

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