☆十六ささげと豚肉の炒め煮
サキコバ
作り方
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1
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実家から大量に送られてきた激長ささげ…どないせーと…
束のままさっと洗って4〜5センチ幅くらいに切ります。
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2
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豚肉も食べよいサイズに切ります。
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3
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鍋に油を入れ熱して、ささげと豚肉を炒めます。
お肉の色がかわり、ささげが少ししんなりするくらいまで。
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4
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ひたひたより少なめに水(分量外)と☆を入れ蓋なしで20分ほど煮ます。
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5
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お皿に盛ったらお好みでかつお節や一味などふってめしあがれ〜
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6
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残ったら卵とじにしても良さそうです。
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コツ・ポイント
お好みで甘さを調整くださいね。
ちなみに調べてみたところ十六ささげはβカロチンと食物繊維が多く含まれてて体に良さそうです(*´-`)
ちなみに調べてみたところ十六ささげはβカロチンと食物繊維が多く含まれてて体に良さそうです(*´-`)
このレシピの生い立ち
実家の畑で今年から作りだしたようで、何束も送られてきました…
炒め物やサラダでは消費が追いつかない！都度作ってられない！と思い安直に煮てみました笑
炒め物やサラダでは消費が追いつかない！都度作ってられない！と思い安直に煮てみました笑
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サキコバ
