豆腐のカプレーゼ風

豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をのせて水気を切っておく。

豆腐、トマトはへたをとり薄切り、しそは半分に切る。

お皿に並べてじゃこをのせ、混ぜた調味料をかけたら出来上がり！