簡単すぎな生ハムメロン
マドリッドキッチン
作り方
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1
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甘いメロンが手に入ったら気合い入れて美味しい生ハムを探します。
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2
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品種としてはやっぱり脂身ののった柔らかくジューシーなイベリア豚がおすすめ。
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3
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食べやすいようにメロンは切って冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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常温で柔らかくなった生ハムも適当な大きさに切っておきます。
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5
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それぞれをお皿にならべてできあがりー。
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コツ・ポイント
簡単すぎてありません。メロンの甘さと生ハムの塩辛さと脂身の旨味がたまりませぬ。
ハムは常温にして脂身が溶けるくらいがベスト。
ハムは常温にして脂身が溶けるくらいがベスト。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に冷たくて気分が上がる一品が欲しかったので。
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マドリッドキッチン
