nasi uduk ナシ・ウドゥック
Description
インドネシア料理のnasi uduk(ご飯のココナッツミルク炊き)です。ほんのりココナッツの香りがします。
きらきらライフ
材料
（3〜4人分）
50g
300ml位
1.5合
コブミカンの葉
1枚
塩、コショウ
小さじ1
おろしニンニク(チューブ)
小さじ1
おろしショウガ(チューブ)
小さじ1
作り方
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1
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準備：ココナッツミルク-私はココナッツミルクは一部のスーパーで買える粉末の物か液体の物を使っています。
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2
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準備：ココナッツミルク2-粉末の場合、50gと水300mlくらい(炊飯器のメモリまでで大丈夫です)。
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3
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お米を洗って、材料を全て入れてよく混ぜる。普通モードで炊飯する。
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4
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炊き終わったら混ぜ合わせしばらく待ったら出来上がり！テンペやタマゴ、アボン(牛肉のふりかけ)を添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクの量はお好みで水と一緒に加減することもできます。
このレシピの生い立ち
好きな具材を添えるnasi udukを家でも食べたくて研究しました。
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きらきらライフ
