レモン香る～爽やかフレンチトースト～
Description
卵液にレモンの皮のすりおろしを加えました。ふんわり広がるレモンの風味が爽やかなフレンチトーストです＊・。．＊・
もへほっぺ
作り方
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1
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レモンの皮をすりおろします。
※レモンの皮は白い部分は苦いので表面の皮をすりおろして下さい。
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2
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牛乳、卵、砂糖を良く混ぜ合わせてからレモンの皮を加え合わせてパンを浸します。
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3
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卵液にパンを両面しっかり浸します。
※私は15分位おきます。気温が高い時には冷蔵庫に入れてください
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4
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パンが卵液をぼぼ吸い上げました♪
※ひっくり返す時、フライパンに移す時には柔らかいので慎重に優しく扱って下さい。
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5
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フライパンにバター5gを熱して弱火で蓋をして焼きます。
この時に残った卵液、レモンの皮があればパンの上側中央にかけます
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卵液がはみ出したら焼きながらパンに押し込んでいくとキレイに仕上がります。はみ出したままでも無造作感があり美味しそうです。
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片面に焼けたらひっくり返し、フライパンを振るとパンが動く位になったらバター5gを加えてフライパン振って馴染ませます。
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【余談】レモンが見えにくいですが、、、安心して下さい！よーく見るとしっかりくっついています。そして、焦げてはいません。
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9
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仕上げにもう一度ひっくり返してさっと焼き(はじめの面をカリッとさせるため)両面カリッとこんがり焼けたら出来上がりです。
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お好みでヨーグルト、アイス、クリームチーズ、生クリーム、フルーツソース、ジャム、レモン汁、粉砂糖なとを添えてどうぞ♪
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断面です。仲間でしっかり染みてま～す♪
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★★★★★★★★★
仲間レシピ
★★★★★★★★★
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★卵液使いきりフレンチトースト＊ココアもね←レシピID : 2623464
シンプルにカリふわ♪良かったらお試し下さい
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★⬅️フレンチトーストを厚切り(4.5㎝位)にしたデニッシュで作ってみました♪アイス＋シナモンで冷え温かいデザート風♡
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オレンジジュースで爽やかフレンチトースト←レシピID : 3178554さっぱりフレンチトースト♪良かったらお試し下さい
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★フランスパンでチーズフレンチトースト←レシピID：2623467
甘くないフレンチトーストです♪良かったらお試し下さい
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★カリッ！ふわっ！厚切りフレンチトースト←レシピID：2970926
厚切りでカフェ気分♪良かったらお試し下さい
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★黒蜜きな粉の〝和〟なフレンチトースト←レシピID : 4702157
ほっこり～幸せ♪良かったらお試し下さい
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★カレー風味のチーズフレンチトースト←レシピID : 5704916
ほんのりカレーのチーズ味♪良かったらお試し下さい
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★ミルフィーユフレンチトースト←レシピID：5601938
ミルフィーユで気分上々♪良かったらお試し下さい
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★お食事系ミルフィーユフレンチトースト☆←レシピID : 5599954
お食事系バージョン♪良かったらお試し下さい
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★ブルーベリーとクリチのフレンチサンド←レシピID : 4278644
サンドイッチに♪良かったらお試し下さい
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フレンチトーストで幸せサンドイッチ←レシピID : 2555101
お食事系バージョンです♪良かったらお試し下さい
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コツ・ポイント
私は５で蓋をしますが(ふっくらする気がするので)蓋はどちらでも良いです。反対面を焼く時は蓋はしていません。
砂糖の量はお好みで加減してください。仕上げに生クリームやシロップ類、粉砂糖を使う場合には砂糖は控目にしたり無しでも良いと思います。
砂糖の量はお好みで加減してください。仕上げに生クリームやシロップ類、粉砂糖を使う場合には砂糖は控目にしたり無しでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
グリーンレモンを入手したので、爽やかなフレンチトーストを作りたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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