高野豆腐で糖質OFF☆スペイン風オムレツ
ゆこPIN
作り方
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1
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戻した高野豆腐を小さくちぎる。ぎゅっと絞った後、牛乳を吸わせる。
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2
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玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンは細かく刻み、耐熱ボウルに入れて醤油を回しかけ、ラップ無しで600w2分電子レンジにかける。
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3
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2のボウルに●と1を加えてよく混ぜる。
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4
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オリーブ油を入れて熱したフライパンに、3を入れて混ぜながら半熟まで火を通したら、形を整える。
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5
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底が焼き固まったら、皿など(木製のおとし蓋があると便利)にスライドして一旦取り出す。ひっくり返し、裏面もこんがりと焼く。
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6
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完成♩
お好みでケチャップかけてください。
ケチャップは糖質高めなので、かけすぎ注意。
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コツ・ポイント
高野豆腐を小さくちぎると卵液と馴染み易くなります。
このレシピの生い立ち
絶賛ダイエット中('ω')ノ 筋肉量を落とさないように、タンパク質たっぷりレシピを考えてみました。高野豆腐をじゃがいもの代わりに使って、美味しく糖質オフ☆
ゆこPIN
