ツナときゅうりとふんわり卵のチャンプルー

きゅうりを水で洗って水気を拭いて、上下を切って、縦半分に切って、スプーンで種を取り除いて７ｍｍ幅に切る。

卵はボウルに割り入れて、溶きほぐす。フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、溶き卵を入れて大きく混ぜて、半熟で止める

卵を取り出して、フライパンにオイルを入れてなじませて、きゅうりを炒める。ツナ缶を缶汁ごと入れて水分が飛ぶまで炒める。