パイナップルのゼリーシャーベット

パイナップルのゼリーシャーベット

Description

もちもちなゼリーシャーベットです!

材料 (約1kg)

(a)パールアガー8
10g
(a)砂糖
30g
(b)水
400ml
(c)パイナップルピューレ
400g
(c)水飴
200g

作り方

1

(a)のパールアガー8、砂糖をよく粉末混合します

2

鍋に(b)の水を入れ、①を徐々に加えます。

3

火にかけ、かき混ぜながら80℃位まで加熱し、溶かします。

4

保温しておいた(c)を加え均一にします。

5

容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

NO SWEETS
NO LIFE
レシピID : 5801677 公開日 : 19/08/28 更新日 : 19/08/28

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