小アジの唐揚げ

小アジの唐揚げ

Description

小アジの美味しい食べ方です^^*冷めてもサクサク~まるでおかき(笑)騙されたと思ってお試しあれ♪

材料 (2人分)

小アジ
2つかみ
小さじ1
胡椒
3ふり
適量(小アジが浸るくらい)

作り方

1

頭と内蔵を落としたらキッチンペーパーで水気を取る。

2

ボウルに塩、胡椒を入れて手で軽く揉む。

3

もち粉を入れて手で軽く揉む。

4

170度の油で2~3分加熱する。

コツ・ポイント

下味つける前に水気を取ることと、揚げたらキッチンペーパーよりザルで油きりしたほうがベチャッとせず美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

小麦粉も片栗粉も切らしていて、もち粉しかなかったので一か八かで試したら美味しくなりました(笑)
レシピID : 5804769 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」