居酒屋おでん

大根は鬼皮を剥き、3cm幅程度に切り分ける。たまごは茹でて、殻を剥いておく。

焼きちくわとさつま揚げは半分に切り分け、はんぺんは8等分に三角切りする。

マグロを5cm幅程度の角切りにして、長葱も同じぐらいに切り分け、串に刺しておく。

鍋に具材を並べ、おでんだしを流し入れたら、煮含める。

味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。お好みで、和からしを添える。