手羽中の煮物
枚方市
作り方
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1
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鍋にAを合わせて、うす切りしょうが、水(100cc程度)を入れて一度煮立たせる。
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2
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手羽中を入れて、手羽中が浸かる程度の水を足し、ふたをして弱火で煮汁が少なくなるまで40分以上煮る。
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3
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盛り付け時にしょうがを取り除く。
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コツ・ポイント
砂糖やしょうゆなど身近な調味料で作ることができる煮物はヘルシー。よく煮込むと旨みも溶け出し、骨から身が簡単にほろりとくずれるほど軟らかくなります。手羽中は幼児期の成長に欠かせないたんぱく質が豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
広報ひらかた平成30年５月号掲載のレシピです。
1人分のエネルギー113キロカロリー
1人分のエネルギー113キロカロリー
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枚方市
