秋鮭の香り焼き

タレにつけておくことで、鮭の臭みが取れ、とっても美味になります。臭みが入っているので、つけてあった汁は捨て、別に取ってあった残りのタレで仕上げをします。盛り付けの際には、緑の野菜や、ゆずのピールなどを添えるとさらにおいしく見えますよ。（娘）

母、君子先生のレシピです。（なお、写真は、黒胡麻かけ忘れております（涙））黒胡麻をかけるとさらにおいしくなりますよ。